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Receitas

Pão de Queijo

 

Ingredientes:

Farinha de Tapioca Hidratada (2 colheres de sopa)

Ovo (1 unidade)

Queijo cottage ou minas padrão (2 colheres de sopa)

Queijo parmesão ralado (Meia colher de sopa)

Orégano, cebolinha, pimenta do reino a gosto

Sal (Meia colher de chá)


Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno a 180ºC;

2. Misture todos os ingredientes até que forme uma massa homogênea;

3. Coloque em uma forma antiaderente a massa em forma de pequenas

bolas (1 colher de sopa cheia para cada bola);

4. Asse durante 20 a 30 minutos, até que comece a ficar dourado.

 

 

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Molho Pesto com castanha do pará

 

Ingredientes:

Manjericão (1 maço - somente as folhas, sem os cabos)

Castanha do Pará (6 unidades)

Alho (1 dente)

Azeite de Oliva Extravirgem (8 colheres de sopa)

Sumo de limão (1/2 unidade)

Sal (1/2 colher de chá)


Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador, até que fique homogêneo.

 

 

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Guacamole

 

Ingredientes:

Abacate maduro (1 unidade)

Tomate (1 unidade)

Cebola (1 unidade média)

Alho amassado (1 dente)

Sumo de limão (1 unidade)

Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo:

1. Adicione todos os ingredientes em um processador/liquidificador.

2. Processe até ficar homogêneo.

 

 

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Panqueca de Banana (Rende 1 porção)

 

Ingredientes:

Banana (1 unidade)

Ovos (2 unidades)

Aveia (1 colher de sopa)


Modo de preparo:

1. Amasse a banana.

2. Acrescente o ovo e a aveia junto com a banana e misture tudo.

3. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite de oliva.

4. Coloque a massa na frigideira em fogo baixo, doure os dois lados.

 

Se quiser decore com alguma fruta cortada em cima (banana, maçã, morango, kiwi)

 

 

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Molho de Tomate

 

Ingredientes:

Tomate bem maduro (4 unidades)

Cebola média (1 unidade)

Sumo do limão (1/2 unidade)

Açúcar (1 colher de sobremesa rasa)

Sal (a gosto)


Modo de preparo:

Coloque os 4 tomates inteiros para ferver até que fiquem bem macios (verificar com um garfo). Retire os tomates da água e amasse-os em uma peneira, retirando todo o “suco” em um recipiente. Descarte a polpa ao final. Rale a cebola e refogue em uma ponta de faca de manteiga. Na mesma panela da cebola, adicione o açúcar. Quando o açúcar estiver derretido, coloque o suco dos tomates juntamente com duas colheres de sopa de suco de limão. Acrescente sal a gosto.

 

 

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Mini Pizza no Pão Árabe

 

Ingredientes:

1 Pão Árabe (tamanho brotinho)
Molho de Tomate Caseiro (receita acima)
Recheio da sua preferência (Exemplos: frango desfiado com requeijão, atum com cebola, queijo com manjericão e tomate cereja)


Modo de preparo:

Abra o pão árabe. Coloque 1 colher do molho e coloque o recheio de acordo com a sua escolha. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos.
 

 

 

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Smoothies

Bebidas ideais para inserir na nossa alimentação, principalmente para substituir os iogurtes industrializados.

 

Smoothie de Morango

Ingredientes:

8 morangos

1 copo de leite ou 1 iogurte natural

6 cubos de gelo

 

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa. Sirva de imediato.

 

 

Smoothie de Banana

Ingredientes:

1 Banana Madura Congelada
160g de Iogurte Natural Desnatado
3 Cubos de Gelo

 

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa. Sirva de imediato.

 

 

Smoothie de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

100g de Morango
100g de Framboesa
100g de Amora
200ml de Suco de Melancia
400g de Iogurte Natural L

 

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa. Sirva de imediato.

 

 

Smoothie Tropical

Ingredientes:

1 Banana Pequena
1 Kiwi Pequeno Descascado
100g de Manga
100g de Mamão
200ml de Suco de Laranja
600g de Iogurte Natural Light

 

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa. Sirva de imediato.

 

 

 

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